2014年(nián)1月(yuè)23日(rì)，由上(shàng)海(hǎi)市(shì)商業(yè)聯合會(huì)、上(shàng)海(hǎi)連鎖經營協會(huì)、上(shàng)海(hǎi)市(shì)商标協會&(huì)、上(shàng)海(hǎi)市(shì)飲品行(xíng)業(yè)協會(huì)、上(s∞hàng)海(hǎi)市(shì)電(diàn)子(zǐ)商務行(xíng)業(yè)協會(huì)等組成的(de)“中國(guó♥)（上(shàng)海(hǎi)）金(jīn)品推廣組委會(huì)”主辦，聯華、華聯、農(nóng)工(gōng)商、大(dδà)潤發、家(jiā)樂(yuè)福、沃爾瑪、麥德龍、世紀聯華、華聯吉買盛、蔔蜂蓮花(huā)、TESCO樂(yuè)購(gòu)、歐尚、易買得(de)、家(jiā)得(de)利、捷強、好(hǎo)德、可(kě)的(de)、伍緣、快(kuài)客、羅森(sēn)、良♣友(yǒu)金(jīn)伴、全家(jiā)、光(guāng)明(míng)便利、1号店(diàn)等超過20家(jiā)中國(guó)最具代表性的(de)零售系統聯辦，長(cháng)三角領先的(de)資訊研究機(jī)構“快(kuài)消品資訊”獨σ家(jiā)承辦的(de)“前瞻2014--第14屆中國(guó)（上(shàng)海(hǎi)）快(kuài)消品高(gāo)層年(nián)會(huì)”隆重舉行(xíng)，來(lái)自(zì)政‌府部門(mén)、行(xíng)業(yè)組織、知(zhī)名快(kuài)消品品牌、經銷商、零售商和(hé)媒體(tǐ)等超過200位高(gāo)管與會(huì)，一(yī)同對(duì)事(shì)關內(nèi)需及民(mín)生(shēng)的(de)快(k✔uài)消品進行(xíng)把脈與診斷，回顧與總結。根據主辦機(jī)構統一(yī)組織的(de)消費(fèi)評議(yì)，質量檢測，超過4000家(jiā)的(de)代表性超市(shì)、賣場(chǎng)、便利店(diàn)和(hé)專業(yè)店(diàn)零售監測，重點餐飲和(hé)<電(diàn)商的(de)專業(yè)調查，專家(jiā)審議(yì)和(hé)職能(néng)部門(mén)審核，從(cóng)衆多(duō)品牌和(hé)産•品中推選出“2013消費(fèi)金(jīn)品”、“2013暢銷金(jīn)品”、“2013經典金(jīn)品”、“2013高(gāo)端金(jīn)品”，“2013潛力之星”，“2013餐飲（酒店(diàn)）首選金(jīn)品”，“2013網購(gòu)首選金(jīn)品”；并在此基礎上(shàng)評定出“2000-2013十四年(nián)暢銷金(jīn)品大(dà)獎”。

《每日(rì)經濟新聞》記者獲悉，會(huì)議(yì)同期，在曆時(shí)2個(gè)多(duō)月(yuè)，實地(dì)訪問(wèn)了(le)近(jìn)百位快(kuài)消品企業(y‍è)高(gāo)管，并結合超過130家(jiā)在滬深交易所上(shàng)市(shì)的(de)快(kuài)消品公司研究，《快(kuài)消品》發布了(le)《2014中國(guó)快(kuài)消品産業(yè)報(bào)告》。

一(yī)．2013年(nián)回顧  銷售下(xià)降企業(yè)明(míng)顯上(shàng)升

根據“快(kuài)消品資訊”所做(zuò)的(de)《快(kuài)消品年(nián)度調研》顯示：2013年(nián)被訪企業(yè)在銷售這(zhè)一(yī)重要(yào)指标，58.6%的(de)企業(yè)實現(xiàn)增長(cháng)，12.4%的(de)企業(yè)銷售持平，29.0%企業(yè)出現(xiàn)銷售下(xià)降，因此2013年(nián)總體(tǐ)形勢不(bù)容樂(yuè)觀。而在體(tǐ)現(xiàn)效益的(de)利潤指标方面，47.7%的(de)企業(yè)利潤增長(cháng)，3.1%的(de)企業(yè)利潤持平，49.2%的(de)企業(yè)利潤下(xià)降，餐飲和(hé)酒類行(xíng)業(yè)利潤下(xià)降明(míng)顯。

二．2013年(nián)中國(guó)快(kuài)消品5大(dà)發展态勢

1.上(shàng)海(hǎi)品牌在四分(fēn)之一(yī)品類拔頭籌

據長(cháng)三角領先的(de)資訊研究機(jī)構“快(kuài)消品資訊”對(duì)于超過4000家(jiā)的(de)代表性超市(shì)、賣場(chǎng)、便利店(diàn)和(hé)專業(yè)店σ(diàn)2013年(nián)度的(de)零售監測顯示，上(shàng)海(hǎi)自(zì)主品牌在事(shì)關£民(mín)生(shēng)的(de)快(kuài)消品領域中顯示旺盛的(de)生(shēng)命力，在所公布的(de)161個(gè)主要(yào)快(kuài)消品品類銷售排行(xíng)中，上(shàng)海(hǎi)自(zì)主品牌在其中的(de)40個(gè)品類中拔得(de)頭籌，比重達24.8%；其中既包括國(guó)有(yǒu)的(de)大(dà)白(bái)兔糖果、冠生(shēng)園蜂産品、梅林(lín)罐頭、光(guāng)明(míng)液态奶、玉棠食用(yòng)糖、三添麻油×等，也(yě)包括民(mín)營的(de)天喔蜜餞、延中鹽汽水(shuǐ)、詩蒂喜糖、閩龍達南(nán)北(běi↕)貨等，也(yě)包括混合所有(yǒu)制(zhì)的(de)六神花(huā)露水(shuǐ)、立豐休閑魚（肉）制(zhì)品等，顯示出上(shàng)海(hǎi)自(zì)主品牌在新®階段表現(xiàn)出的(de)旺盛産品生(shēng)命力和(hé)較強品牌競争力。

另外(wài)，跨國(guó)品牌，如(rú)可(kě)口可(kě)樂(yuè)、達能(néng)脈動飲料、雀巢即飲←咖啡、聯合利華金(jīn)紡衣物(wù)護理(lǐ)劑、拜爾斯道(dào)夫美(měi)容定型産品美(měi)濤等；國(guó)內(nèi)$優秀品牌，如(rú)張裕葡萄酒、蒙牛特侖蘇、紅(hóng)牛能(néng)量飲料、哈爾斯真空(kōng)保溫杯、華味亨蜜餞、嬌妍女(nǚ)性護理(lǐ)液等δ也(yě)在上(shàng)海(hǎi)這(zhè)座海(hǎi)納百川的(de)城(chéng)市(shì)中也(yě)有(yǒu)上(shàng)佳的(d₽e)表現(xiàn)。

産品創新成為(wèi)快(kuài)消品的(de)重要(yào)發展途徑，在“快(kuài)消品資訊”所做(zuò)的(de)百位高(gāo)管年(nián)度調查中，超過七成的(de)企業(yè)♦2013年(nián)在産品上(shàng)進行(xíng)了(le)創新，創新主要(yào)分(fēn)為(wèi)兩類，一(yī)類是(shì)原有(yǒu)産品的(de)升級，≈如(rú)雀巢即飲咖啡推出了(le)絲滑摩卡系列，美(měi)汁源果粒奶優推出了(le)香蕉味；另一(yī)類是(shì)跨品類創新，如(rú)百事(shì)旗下(xi®à)麥片品牌桂格推出了(le)飲品新品--桂格高(gāo)纖燕乳飲品，立豐休閑食品推出了(le)和(hé)怡西(xī)點，海(hǎi)天下(xià)2013年(nián)推出簡單易燴系列速凍菜肴，味美(měi)思則推出了(le)高(gāo)端醬油等。

2.快(kuài)消品迎來(lái)資本春天

2013年(nián)中國(guó)的(de)快(kuài)消品業(yè)可(kě)以說(shuō)迎來(lái)了(le)資本的(de)春天，據長(chá¥ng)三角領先的(de)資訊研究機(jī)構“快(kuài)消品資訊”對(duì)全年(nián)的(de)産業(✔yè)監測，2013年(nián)中國(guó)共發生(shēng)92件(jiàn)快(kuài)消品主要(yào)資本事(shì)件(jiàn)，比上(shàng)年(nián)增長(cháng)24.3%；而涉及總金(jīn)額1277.5億元人(rén)民(mín)币，是(shì)2012年(nián)的(de)三倍；而飲品、通(tōng)路(lù)和(hé)乳品業(yè)是(shì)2013年(nián)并購(gòu)的(de)熱(rè)點行(xíng)業(yè)。

3.   安全、失信成為(wèi)“失意”主因

一(yī)些(xiē)品牌企業(yè)在2013年(nián)或因質量安全、或因造假失信、或因不(bù)當競争、或因戰略調整則深陷“失意”泥潭，“快(kuà₹i)消品資訊”通(tōng)過常年(nián)的(de)産業(yè)監測，根據其關注度和(hé)影(yǐng)響面，并結合微​(wēi)博、微(wēi)信調查，彙總出“2013年(nián)度10大(dà)失意快(kuài)消品（公司）”（排名不(bù)分(fēn)先後）：曼秀雷敦樂(yuè)敦眼藥水>(shuǐ)中日(rì)兩标準，佳麗(lì)寶化(huà)妝品曝白(bái)斑醜聞，萬福生(shēng)科(kē)董事(shì)長(cháng)造假被刑拘，家(jiā)÷得(de)利超市(shì)被多(duō)家(jiā)供應商斷貨，紅(hóng)富士床用(yòng)再上(shàng)質量“黑(hēi)榜”，“胖達人σ(rén)”面包涉嫌虛假宣傳，多(duō)美(měi)滋搶“第一(yī)口奶”黑(hēi)幕，大(dà)統“黑(hēi)←心油”震驚台灣，貴州百靈變更募投放(fàng)棄“愛(ài)透” 飲品，三輝麥風(fēng)面包多(duō)次抽檢不(bù)合格等。

而2014年(nián)初，跨國(guó)品牌如(rú)露華濃、卡尼爾也(yě)因市(shì)場(chǎng)戰略不(bù)當也(yě)失意推出了(le)中國(guó)市(s​hì)場(chǎng)

4.   實體(tǐ)零售占主導，O2O成趨勢

據長(cháng)三角領先的(de)資訊研究機(jī)構“快(kuài)消品資訊”所公布《2013年(nián)度供應商滿意度調查》顯示，快(kuài)消品在一(yī)二線城(chéng)市(shì)中，實體(tǐ)零售仍占主導地(dì)位，其中賣場(chǎng)、超市(shì)、便利←店(diàn)等KA系統仍是(shì)最為(wèi)重要(yào)的(de)業(yè)态，而從(cóng)供應商角度，大(dà)潤發、農(nóng)工(gōng≤)商和(hé)全家(jiā)是(shì)性價比最高(gāo)的(de)連鎖企業(yè)。

2013年(nián)雙十一(yī)超過350億元的(de)單日(rì)銷售額，讓所有(yǒu)零售企業(yè)都(dōu)望塵莫及，同樣這(zhè)個(gè)數(shù)字也(yě)讓衆多(duō)​快(kuài)消品企業(yè)為(wèi)之熱(rè)血沸騰。在“快(kuài)消品資訊”的(de)年(nián)度調查中，一(yī)号店δ(diàn)、天貓商城(chéng)和(hé)京東(dōng)商城(chéng)是(shì)目前被調查快(kuài)消品企業(y✔è)選擇進入最多(duō)，評價較好(hǎo)的(de)三大(dà)電(diàn)商，但(dàn)目前電(diàn)商在快(ku£ài)消品總體(tǐ)銷售比重還(hái)較低(dī)，預計(jì)未來(lái)幾年(nián)将會(huì)顯著↕提高(gāo)。而“店(diàn)商”和(hé)“電(diàn)商”的(de)O2O融合趨勢也(yě)越來(lái)越明(míng)顯，如(rú)農(nóng)工(gōng)商超市(shì)集團、蘇甯雲商在O2O方面在2013年(nián)均進行(xíng)了(le)大(dà)膽的(de)探索。

5.   數(shù)字化(huà)營銷提速

随著(zhe)微(wēi)博、微(wēi)信等社會(huì)化(huà)媒體(tǐ)的(de)影(yǐng)響力日(rì)益增強，2013年(nián)快(kuài)消品品牌在數(shù)字化(huà)營銷方面不(bù)斷提速。如(rú)可(kě)口可(kě)樂(yuè)利用(yòng)互聯網上↔(shàng)的(de)熱(rè)門(mén)詞彙推出了(le)一(yī)系列“昵稱瓶”，而知(zhī)名計÷(jì)生(shēng)用(yòng)品品牌杜蕾斯利用(yòng)熱(rè)點事(shì)件(jiàn)進δ行(xíng)微(wēi)博和(hé)微(wēi)信互動營銷，維生(shēng)素飲料的(de)領先品牌♥--脈動的(de)新年(nián)祝福微(wēi)電(diàn)影(yǐng)《馬上(shàng)成真》，創造出各種“脈動馬上(↕shàng)體(tǐ)”，充分(fēn)利用(yòng)社交媒體(tǐ)進行(xíng)品牌傳播，同時(sh♥í)在線下(xià)在2014年(nián)1月(yuè)上(shàng)旬發布的(de)“馬上(shàng)發、馬上(shàng)紅(hóng)、馬上(shàng)生(shēng)、馬上(shàng)帥”四款脈動馬年(nián)限量版的( de)上(shàng)市(shì)。這(zhè)些(xiē)順應移動互聯趨勢的(de)成功數(shù)字化(huà)營銷案例将會(huì)引領整個(‍gè)行(xíng)業(yè)不(bù)斷創新。而在2013年(nián)消費(fèi)不(bù)景氣的(de)大(dà)環境下(xià)，有(yǒu)性價比的(de)終端促銷成為(wèi)企業(yè)擴大(d✘à)銷售的(de)主要(yào)手段。

三．2014預判：增長(cháng)成主旋律  四大(dà)利器(qì)助推

2014年(nián)是(shì)十八屆三中全會(huì)後全面深化(huà)改革的(de)元年(nián)，上(shàng)海(hǎi)自(zì)貿試驗區(qū)α建設、深化(huà)國(guó)資國(guó)企改革、培育電(diàn)商等信息消費(fèi)新熱(rè)點、新型城(chéng)鎮化(huà)、發展現(xi→àn)代農(nóng)業(yè)、 “單獨兩孩”政策等多(duō)個(gè)領域的(de)改革勢必會(huì)對(duì)快(kuài)消品産業(yè)的(de)發展帶來(lái)新≈一(yī)輪機(jī)遇；而發達國(guó)家(jiā)經濟複蘇和(hé)新興經濟體(tǐ)經濟反彈等外(wài)部環境的(de)改善使與外(wài)部世界關系日(rì)益緊密的(de)中$國(guó)企業(yè)和(hé)品牌面臨新的(de)機(jī)遇。近(jìn)百位快(kuài)消品公司高(gāo)管在《快(kuài)消品年(nián)度調研》的(de)專訪中預判∞了(le)他(tā)們眼中的(de)2014：被訪企業(yè)高(gāo)管對(duì)2014年(nián)均表達了(le)樂(yuè)觀态度，絕大(dà)多(duō)數(shù)企業(yè)表示2014年(nián)将實現(xiàn)增長(cháng)，但(dàn)對(duì)增長(cháng)幅度表示謹慎。在2014年(nián)銷售增長(cháng)預測方面，有(yǒu)12.5%的(de)受訪企業(yè)預測增長(cháng)在10%以下(xià)，而增幅在10%-20%和(hé)20%-50%的(de)企業(yè)占比分(fēn)别為(wèi)58.3%和(hé)29.2%。在預測2014年(nián)産品的(de)價格方面，近(jìn)25%的(de)受訪企業(yè)表示主體(tǐ)産品價格将會(huì)漲價，相(xiàng)對(duì)2013年(nián)下(xià)降了(le)11個(gè)百分(fēn)點， 58.3%的(de)企業(yè)表示保持價格持平，16.7%企業(yè)表示将會(huì)視(shì)情況而定。開(kāi)發新品、渠道(dào)拓展及調整、塑造品牌及精細化(huà)運作(zuò)​是(shì)實現(xiàn)增長(cháng)的(de)四大(dà)利器(qì)。